Rice wrapped in Lotus leaf

Rice wrapped in Lotus leaf2020-11-04T03:56:26+00:00

Project Description

Rice wrapped in Lotus leaf

Tourists can attend this activity at the orchard, the staff at the orchard will teach about the cooking process and ingredients that help tourists can cook it again at. Everything will be teached step by step for everyone to understand easier. After it is finished, everyone can eat it together.

Ingredients

ข้าวหุงสุก

Sausage

Fried Dried Shrimp

Ginkgo

Marinated Pork

Shiitake mushrooms

ไข่แดงของไข่เค็ม

Chestnut

รากผักชีผสมกระเทียมพริกไทย

ผักสามสี (ข้าวโพด, แครอท, ถั่วลันเตา)

Lotus leaf

How to cook

1. ตั้งไฟแล้วนำรากผักชีผสมกระเทียมพริกไทยลงไปผัดให้เกิดกลิ่นหอม

2. นำข้าวหอมมะลิลงไปผัด ใส่ผักพร้อมทั้งใส่ซอสที่เตรียมไว้ตามลงไปในปริมาณที่ต้องการ

3. ผัดให้เข้ากัน หลังจากเสร็จก็นำมาใส่หม้อใหญ่เตรียมไว้

4. นำใบบัว ใบใหญ่มากางไว้บนชาม นำใบตองที่ตัดเป็นวงกลมมาใส่รองอีกชั้น

5. นำเครื่องเคียงมาจัดเรียงบนใบตอง เริ่มจากไข่แดงวางไว้ตรงกลาง ตามด้วยกุนเชียง กุ้งแห้งทอด เกาลัด แปะก๊วย เห็ดหอม และหมูหมัก พยายามวางไว้ทั่วๆอย่ารวมไว้ที่จุดเดียว

6. ตักข้าววางไว้ด้านบน ปิดห่อแล้วกลัดไว้ด้วยไม้จิ้มฟัน

7. นำไปนึ่งอีก15นาที เพื่อให้มีกลิ่นของใบบัวบนข้าว

8. นำไปผ่าเปิด รับประทานได้เลย

Mr Jongdee Sethumnuay

Call 089-0571432

Address 97 Moo 1 Salaya, Phutthamonthon District, Nakhon Pathom

Note: This activity need to booked in advance.

Total Page Visits: 1638 - Today Page Visits: 2
en_USEnglish
thThai en_USEnglish
This website uses cookies and third party services. Ok