กิจกรรมทำเย็นตาโฟฟักข้าว

กิจกรรมทำเย็นตาโฟฟักข้าว2020-07-20T15:55:43+00:00

Project Description

กิจกรรมทำเย็นตาโฟฟักข้าว

กิจกรรมนี้เป็นหนึ่งในกิจกรรมของบ้านฟักข้าวในชุมชนคลองมหาสวัสดิ์ โดยทางบ้านฟักข้าวจะเป็นผู้ให้ความรู้และขั้นตอนการปรุงอาหาร คุณขนิษฐา พินิจกุลจะเป็นผู้ให้ความรู้รวมถึงยังลงมือทำที่ละขั้นเพื่อให้เข้าใจได้ง่ายขึ้น สิ่งที่น่าสนใจในเย็นตาโฟฟักข้าวก็คือน้ำซอสของเย็นตาโฟซึ่งมีการนำฟักข้าวมาประยุกต์ใช้เป็นส่วนผสมทำให้มีรสชาติอร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกาย สำหรับท่านที่สนใจหรืออยากลิ้มลองรสชาติของเย็นตาโฟฟักข้าวก็สามารถติดต่อทางบ้านฟักข้าวได้ตามข้อมูลการติดต่อด้านล่างได้เลย

วัตถุดิบที่ต้องใช้

เต้าหู้ยี้

เยื่อฟักข้าว

น้ำตาลทราย

น้ำส้มสายชู

ขั้นตอนการทำ

1.นำผลฟักข้าวที่สุกพอเหมาะมาล้างและทำการขูดเยื่อฟักข้าวแยกออกจากเมล็ด

2.น้ำเยื่อฟักข้าวที่ขูดเสร็จเรียบร้อยแล้วมาผสมกับส่วนผสมอย่างอื่น ทั้งน้ำตาล น้ำส้มสายชู และเต้าหู้ยี้ พร้อมทั้งนำมาปั่นให้เข้ากัน

3.หลังจากปั่นเสร็จก็นำไปตั้งไฟให้ซอสสุกพร้อมทั้งเคี่ยวไปด้วย

4.สามารถนำซอสไปปรุงก๋วยเตี๋ยวได้เลย หากเหลือก็สามารถนำไปเก็บในตู้เย็นได้

thThai
en_USEnglish thThai
This website uses cookies and third party services. Ok